Veľká noc a Vianoce sú v kresťanskom svete dva najdôležitejšie sviatky. Ich tradície sa však snažíme dodržiavať bez rozdielu viery. Niekto viac, niekto menej. Aj keď mnohí z nás sa začali pripravovať na veľkonočné sviatky len tento týždeň, v skutočnosti sa začali oveľa skôr. Príprava na VEĽKONOČNÉ SVIATKY sa začína Popolcovou stredou. Tento rok to […]
Veľkonočné sviatky Read More »
֎ Rúru vždy pred pečením vyhrejte na požadovanú teplotu. Ak používate teplovzdušnú rúru, predohrejte ju vždy o 10 stupňov viac a po vložení koláčov, tých 10 stupňov stiahnite. Koláče budú nadýchanejšie. ֎ Počas prvých 2/3 času pečenia rúru nikdy neotvárame! Korpus by nám spľasol. ֎ Každá kuchynská rúra je iná. Vaša pečie inak ako kamoškina.
Tipy a triky s vianočným pečením Read More »
Príprava na vianočné pečenie by mala začať 5 týždňov pred Vianocami. Prečo tak skoro? Nuž, treba si premyslieť, čo všetko budeme piecť a spraviť si podľa vybraných receptov aj nákupný zoznam. Podľa množstva koláčikov si vieme spísať pomerne presný zoznam surovín, ale nezabudnite pri tom myslieť aj na prípadné straty, takže vždy nakupujte s rozumnou
Nesin kalendár vianočného pečenia Read More »
Ryža je obilnina, ktorá sa pestuje na všetkých kontinentoch s výnimkou Antarktídy a Arktídy. Tvorí viac ako 20 % celkového svetového príjmu kalórii. Pochádza z tropickej a subtropickej Ázii. Vedci skúmali všetky známe druhy ryže a zistili, že jej pôvod možno špecifikovať na územie Číny, kde ju pestovali už pred desaťtisícmi rokmi. Ryžu môžeme pokojne
Ryža – chutná a zdravá obylnina Read More »
Tradície jednotlivých kultúr a sa miesia a miestami sú si podobné, či preberajú znaky tej druhej kultúry. Vedeli ste, že aj naši predkovia kedysi v tomto období vyrezávali zemiaky, repu, či tekvice? Dokonca sa chodilo koledovať presne tak ako sa to robí na Halloween, len sa tieto tradície nezachovali. Slovenský svetlonos Svetlonos bol pre našich
Sviatok všetkých svätých a Dušičky Read More »
Boli ste na hubách? V predchádzajúcom článku sme si napísali ako ich správne zbierať a sušiť. Teraz sa pozrieme na to, ako ich spracovať aj iným spôsobom, prípadne aké chutné jedlo z nich pripraviť. Ako zamraziť huby Pri zmrazených hubách je dôležité myslieť na to, že je dobré zužitkovať ich do pol roka. Po tomto
Huby – ako ich zbierať a spracovať II. Read More »
Prútený košík v ruke, klobúk posadený do čela, nepremokavý plášť, vysoké topánky a bakula v ruke. Takto vychystaní chodili skoro ráno na zber húb už naši dedkovia a otcovia. Ako dieťa som milovala túlať sa po lese a hľadať nezbedné klobúčiky vyčnievajúce z lístia. Keď však za mnou išla mama, tak našla viac húb ako
Huby – ako ich zbierať a spracovať. I. Read More »
Keď povieme MRKVA, každý si hneď spomenie ako mu v detstve hovorili, že má jesť veľa mrkvy a nebude potrebovať okuliare. ㋡ Mrkva obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré podporujú správne fungovanie nášho organizmu. Je zdrojom betakaroténu a prírodných antioxidantov, obsahuje vitamín A, skupinu vitamínov B, vitamín C a K. Z minerálov a stopových prvkov
MRKVA (NE)obyčajná zelenina Read More »
Leto nám dáva veľa plodov, ktoré s nadšením zavárame a odkladáme na zimu. Ale aj prichádzajúca jeseň prináša úrodu, ktorá si zaslúži, aby sme si ju takto uskladnili. Veď také paradajky, papriky, kapusta, tekvice alebo aj hríby sa nám v zime zídu. Či už ako šalátik k mäsu, alebo ako sladká maškrta. Spôsobov ako ich
Zaváranie na jeseň – tipy na recepty Read More »
Stredomorská strava je plná vône a chutí. Vo vzduchu sú cítiť bylinky, korenie, čerstvá zelenina, vôňa grilovanej ryby. Veď si len spomeňte, keď ste na dovolenke a nevie sa rozhodnúť v ktorej reštaurácii by ste sa najedli, stačí privrieť oči a ísť za nosom. Každý si vyberie. Ako je to možné? Stredomorská kuchyňa nie je
Stredomorie a jeho chute Read More »
Kucharocka.sk - Copyright 2020. Všetky práva vyhradené.
