Spod pokrievky

20 rád ako si pripraviť smoothie

Smoothie – hustý, jemný nápoj z ovocia, či zo zeleniny je zdravá záležitosť, ktorú si musíte vyskúšať. Je to skvelá forma jedla, ktorá nás dokáže nasýtiť a dodať množstvo energie na niekoľko hodín. Pre mnohých je to chytrý nápad ako “donútiť” dieťa zjesť svoju porciu ovocia a zeleniny. Pre ďalšieho zas spôsob ako sa nasýtiť …

20 rád ako si pripraviť smoothie Čítajte viac »

10 dôvodov prečo jesť FIGY

Figy sú vraj jedno z najstarších liečivých orientálnych druhov ovocia. Plod figovníka pochádza z orientu z Arabského polostrova. V súčastnosti sa pestuje už aj v iných teplých krajinách, nám blízkych, ako je Španielsko, Portugalsko, Turecko, Grécko, Cyprus, v južnom Francúzsku a Taliansku. V každej krajine majú figy iné podmienky na dozretie, preto sa líšia farbou …

10 dôvodov prečo jesť FIGY Čítajte viac »

Ako na to, aby bolo grilovanie pôžitkom

Nie je nič krajšie ako grilovanie pod holým nebom. Záhrada plná známych, na stoloch rozložené drinky, napácované mäsko čaká, kým sa ugriluje do zlatista… Kto by už teraz necítil tú lahodnú vôňu? Ak nemáte veľkú záhradu, nebuďte sklamaný! Nemusíte sa preto vzdať grilovania. Atmosféru večerného grilovania, lahodnú vôňu a príjemné posedenie si dokážete pripraviť aj …

Ako na to, aby bolo grilovanie pôžitkom Čítajte viac »

10 tipov ako zvládnuť letné zaváranie

Začíname zbierať úrodu z našich záhrad. Naše košíky sa preplnia hroznom, jahodami, slivkami, hruškami, jablkami, černicami, ríbezľami, ale aj červenou repou, tekvicami, uhorkami, cuketami. Celú úrodu nestihneme skonzumovať a nie každé plody ovocia, či zeleniny sú vhodné na zmrazenie, alebo sušenie. Teraz prichádza čas, kedy by sme sa mali pripraviť na zaváranie. Nesi pre vás zozbierala pár …

10 tipov ako zvládnuť letné zaváranie Čítajte viac »

Tipy a triky s polevami a plnkami

Každý sme sa už bojovali zo zle vyšľahaným maslovým krémom, či príliš tuhou čokoládovou polevou. Prečítajte si tipy, ktoré pre vás zozbierala Nesi. Aby sa nám základný krém s použitím MASLA alebo TUKU nezrazil, suroviny musia mať rovnakú teplotu. Ak sa nám stane táto chyba, krém mierne nahrejeme (nerozpustíme!) vo vodnom kúpeli, aby sa spojila …

Tipy a triky s polevami a plnkami Čítajte viac »

Domáce sirupy, alebo malinovka ako od babičky

Kedysi sme si varili sirupy, lebo nebol veľký výber a ich chuť bola príliš umelinová. Naše mamy a babičky sa snažili premeniť ovocie zo záhrady v zdravé elixíry a my ich teraz napodobňujeme. Vylepšujeme ich s rodinné recepty, hľadáme spôsoby ako z ovocia uchovať čo najvac vitamínov. Aj keď máme teraz veľký výber sirupov v …

Domáce sirupy, alebo malinovka ako od babičky Čítajte viac »

Tipy a rady pre šikovnú kucháročku II.

Aj vás hnevá, že v reštaurácii má tá istá polievka krajšiu farbu ako tá vaša? Pátrate po tom ako správne pripraviť zeleninu, aby bola chrumkavá? Skúste niektoré naše rady, možno práve tie vám našepkajú ako sa stať kráľovnou vo svojej kuchyni. Ak chcete, aby váš zeleninový vývar mal krásnu zlatistú farbu, poduste na oleji cibuľu a pridajte …

Tipy a rady pre šikovnú kucháročku II. Čítajte viac »

Tipy a rady pre šikovnú kucháročku I.

Aj vám sa už stalo, že sa ponáhľate a zrazu sa vám zrazí ocot v polievke, lebo bola ešte horúca? Alebo sa trápite ako pohodlne očistiť cesnak? S tým bojuje každá kucháročka, či už začínajúca alebo aj skúsená. Veď sa učíme celý život. Nesi pre vás zozbierala tipy a rady, ktoré vám pomôžu v kuchyni. Alebo… kto hľadá, nájde …

Tipy a rady pre šikovnú kucháročku I. Čítajte viac »