Brokolicová polievka v bochníku

Ingrediencie

250 g brokolica
1 PL maslo
1 cibuľa
1 liter zeleninový vývar
150 g syr tvrdý
4 PL smotana na varenie
soľ
4 bochníky

Postup prípravy

V hrnci roztopíme maslo a a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Brokolicu rozdelíme na drobné ružičky a pridáme ju k cibuli. Chvíľu opražíme a potom zalejeme vývarom. Nemusíme použiť celý liter, stačí, aby bola brokolica zaliata. Povaríme asi 15 minút

Nastrúhame do polievky tvrdý syr, môžeme aj nakombinovať viacero druhov, prilejeme smotanu a premiešame. Bochníky vydlabeme a vnútro rozmrvíme do polievky. Rozmixujeme ju a naplníme bochníky. Tie vložíme do rozohriatej rúry na 200 °C a pečieme asi 15 minút. Môžeme ešte pred koncom pečenia posypať syrom, aby sa vytvorila na povrchu polievky čiapočka zo syra.

Podobné recepty

Halušky so špenátom

Krémové rigatoni

Banány v lievancom cestíčku

Semolinové špagety so špenátovou omáčkou