Brokolicovo šunkový koláč

do koláčika dajte všetko, čo máte radi. Brokolicu, cuketu, šunku, syr… jednoducho použite to, čo nájdete v chladničke.

Ingrediencie

1 stredne veľkú brokolicu (cca 250 g)
1 mozzarellu
100 g šunky
100 g grahamovej múky
5 vajíčok
1 ČL sóda bikarbóna
1/2 ČL morská šoľ
1PL olivvý olej
mleté čierne korenie

Postup prípravy

Brokolicu rozdelíme na menšie kúsky a uvaríme v osolenej vode, približne 5 minút. Vajíčka rozšľaháme do peny, prilejeme olej. Potom prisypeme múku zmiešanú so sódou bikarbónou, pridáme soľ a korenie. Do cesta vysypeme brokolicu, šunku a mozzarellu nakrájané na kúsky. Ak by sme chceli byť kreatívni, môžeme mozzarellu nakrájať na pásiky a zabaliť ju šunkou a tieto rolky vložiť do cesta, keď bude už vyliate vo forme na pečenie. Pri reze to bude vyzerať zaujímavo.

Formu na pečenie 19 x 21 cm vytierme olejom a vylejeme do nej cesto. Potom dáme koláš piecť do rúry na 180 °C. Pečieme približne 20 minút, kým sa na ceste nespraví zlatá kôrka. Z formy vyberieme až po vyhcladnutí. Môžeme podávať samotatne ale aj ako prílohu.

Podobné recepty

Jahodovo ríbezľový džem

Džem jahodové mojito

Halušky so špenátom

Krémové rigatoni