Čokoláda, hruška, tvaroh, mleté mandle a malý zázrak je na svete. Výbuch chutí ťa určite neminie.
Autor receptu
Kucharocka.sk
Čokoládový koláč s hruškou
- Príprava: 15 min.
- Varenia: 40 min.
Ingrediencie
100 g horkej čokolády min. 52 %
3 vajcia
150 g jemného tvarohu
30 g mletých mandlí
30 g hladkej múky
30 g masla
1 vanilínový cukor
3 tvrdé hrušky
štipka soli
3 vajcia
150 g jemného tvarohu
30 g mletých mandlí
30 g hladkej múky
30 g masla
1 vanilínový cukor
3 tvrdé hrušky
štipka soli
Postup prípravy
Horkú čokoládu a maslo roztopíme vo vodnom kúpeli. Bielka vyšľaháme do tuha so štipkou soli. Žĺtka vmiešame do roztopene čokolády a následne primiešavame vyšľahané bielka. Primiešame tvaroh a vanilínový cukor. Na koniec vmiešame mleté mandle a múku.
Formu na biskupský chlebíček vyložíme papierom na pečenie a vylejeme do nej čokoládové cesto. Hrušky umyjeme a osušíme. Spodok hrušky zarežeme, aby boli rovné a ponoríme ich do cesta tak, aby konce so stopkami trčali von. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 50 minút. Či je koláč upečený kontrolujeme drevenou špajľou. Ak hrušky pustia šťavu, je možné, že sa koláč bude piecť dlhšie.
Po upečení necháme celkom vychladnúť a až potom ho vyberieme z formy a nakrájame. Labužníkom podávame so šľahačkou alebo zmrzlinou.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
