Cuketa v oleji

Pikantné cukety v oleji sú chutnou obmenou klasických kyslých uhoriek.

Ingrediencie

1 kg cukiet
1 l olivového oleja
0,2 l octu
5 – 6 strúčikov cesnaku
3 – 4 čili papričky
mleté čierne korenie, soľ

Postup prípravy

Umyté, na kolieska nakrájané cukety zalejeme octom zohriatym na bod varu. Necháme 30 minút ostáť.

Potom zmes osolíme a pridáme korenie podľa chuti, dobre premiešame. Čili papričky zbavíme semienok a nakrájame na plátky. Cesnak olúpeme a prekrojíme na polovičku.

Do fľašiek vložíme cuketu aj s octom. Do každej fľaše pridáme po dva kúsky cesnaku a niekoľko plátkov feferónok, záleží od nás aké pikantné si ich pripravíme. Zalejte olejom tak, aby cukety boli úplne zakryté. Dobre uzatvorené skladujeme v chlade a v tme.

Podobné recepty

Sendvič Monte Cristo

Škoricový chlieb s hrozienkami

Cheesecake s figami

Linguine s opečenými kuracími prsiami