Cuketová placka na plechu

Milovníci cukiet, táto placka vám nezaberie veľa času a vôbec ju nemusíte vysmážať. Jej výhodou je, že už obsahuje mäso a tak je vhodná aj na cesty, či na desiatu.

Ingrediencie

3 veľké cukety
5 vajec
150 g kuracích pŕs
2 PL ryžovej múky (alebo hrubej múky s lepkom)
150 g goudy
soľ
Marináda na kura:
2 PL olivový olej
1 ČL korenie na grilovanie
1 ČL korenie na pečené kura
1 ČL citrónová šťava
soľ

Postup prípravy

Cuketu zbavíme jadierok a na hrubo nastrúhame. Zasolíme a necháme odstáť aspoň 10 minút. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, čím menšie, tým sa nám bude placka lepšie krájať. Zmiešame suroviny na marinádu a dáme do nej mäso. Premiešame a necháme stáť aspoň 10 minút.

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh so štipkou soli. Primiešame žĺtka, opatrne len lyžicou, potom pridáme nastrúhaný syr, primiešame vytlačenú cuketu. Pridáme kuracie prsia, ale bez šťavy, ktorá sa nevsiakla. Dobre premiešame a pridáme lyžicu múky. Potom pridáme druhú lyžicu a zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Placku pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C 20 - 25 minút. Keď je povrch zlatistý, je hotová. Pár minút necháme vychladnúť a môžeme ju krájať na menšie kúsky. Krájame opatrne, aby nám mäsko nepovypadávalo.

Podobné recepty

Sendvič Monte Cristo

Škoricový chlieb s hrozienkami

Cheesecake s figami

Linguine s opečenými kuracími prsiami