Cuketový koláč

Ingrediencie

2 väčšie cukety
5 vajec
90 g špaldovej múky
1 cibuľa
200 g cottage cheese
1 strúčik cesnaku
1/2 ČL soli
1/4 ČL mletého čierneho korenia

Postup prípravy

Nahrubo nastrúhanú cuketu nasolíme a necháme chvíľu odstáť. Potom ju v utierke vyžmýkame. Potom ju zmiešame s vajíčkami, korením, soľou, prelisovanými cesnakom, opraženou cibuľkou nakrájanou na drobno a s cottage cheese. Ak je príliš čerstvý a má veľa šťavy, odoberte z nej aspoň za lyžicu, aby cesto nebolo príliš mokré.

Cesto vylejeme do papierom na pečenie vystlatej tortovej formy (s priemerom cca 20 cm). Cuketový koláč pečieme 40 - 50 minút pri 200 stupňoch dozlatista. Necháme vychladnúť a podávame so zeleninovým šalátom, alebo aj len tak ako olovrant, či desiatu.

Podobné recepty

Cheesecake s figami

Linguine s opečenými kuracími prsiami

Karfiolová omeleta v plechu

Muffiny Krvavé oči