Figový šalát s prosciuttom

Ingrediencie

400 g zmes šalátových listov
6 ks čerstvé figy
150 g prosciutto
40 g syra s modrou plesňou
2 ks vajec
Citrónovo-medová zálievka:
2 PL olivový olej
1 L citrónová šťava
1 PL med
soľ, mleté čierne korenie

Postup prípravy

Šalát natrháme, sušenú šunku alebo prosciutto natrháme na kúsky a všetko zmieša vo veľkej mise. Figy umyjeme, stopku odrežeme a nakrájame na štvrtinky. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na štvrtinky.

Pripravíme zálievku, všetky suroviny dobre zmiešame, môžme pretrepať v malom uzatvárateľnom pohári. Má mať sladkokyslú chuť. Šalát rozdelíme do dvoch tanierov, posypeme kúskami šunky a fíg. Poukladáme štvrtinky vajíčok a rozmrvíme syr s modrou plesňou. Na záver polejeme zálievkou.

TIP: Nechajte šalát odstáť aspoň 10 minút. Zálievka prepojí všetky chute.

Podobné recepty

Ľadový šalát s dračími chvostíkmi

Ovsené lievance s jablkami ღ BZLP ღ

Čokoládové tartaletky s figami ღ BZLP ღ

Figový džem