Autor receptu
Kucharocka.sk
Fish&Chips v pivnom cestíčku
- Príprava: 15 min.
- Varenia: 30 min.
- Počet porcií: 2
Ingrediencie
320 g filety z tresky
limetove mesiaciky
zemiaky
kokosový olej na vyprážanie
Cestíčko:
1 ks vajce
50 g hladká múka
5 PL svetlé pivo
1/2 ČL sóda bikarbóna
1/2 KL soľ
Petržlenová alebo zelerová vňať
limetove mesiaciky
zemiaky
kokosový olej na vyprážanie
Cestíčko:
1 ks vajce
50 g hladká múka
5 PL svetlé pivo
1/2 ČL sóda bikarbóna
1/2 KL soľ
Petržlenová alebo zelerová vňať
Postup prípravy
Zemiaky nakrájame na mesiačiky a vyprážame v kokosovom oleji. Po vybratí z oleja ich osušíme v papierovom obrúsku a následne osolíme.
Spravíme cestíčko na obaľovanie. Všetko spolu zmiešame, cestíčko by malo byť také husté, že keď spravíme kvapku na tanieri a prstom cez ňu prejdeme, tak sa cestička nespojí. Do cestíčka môžeme pridať aj nasekanú petržlenovú alebo zelerovú vňať, pre krajšiu vôňu a chuť.
Rybu osušíme papierovým obrúskom a až potom namočíme do cestička.
Následne opražíme v horúcom oleji z každej strany. Po vybratí necháme stiecť zvyšný olej na papierový obrúsok.
Ak nám zostane cestíčko, spravíme si malé smažienky, deti ich milujú. Podávame s tatarskou omáčkou, alebo šalátom coleswav.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
