Hríbový kiš

Ingrediencie

500 g hnedých šampiónov
150 g šunky&
350 g riccoty
1 vajce
½ hrnčeka strúhaného pecorina alebo parmazánu
1 lístkové cesto
soľ
mleté korenie
sušený cesnak


Postup prípravy

Rúru rozohrejeme na 200 stupňov, vyvaľkáme lístkové cesto a vložíme ho do okrúhlej formy priemeru 30cm.

Šampióny nakrájam na hrubšie plátky, asi 3 mm. Šunku nakrájame na slíže, hrubé asi 5 mm. Najlepšia je šunka, ktorá je nakrájaná na hrubšie plátky, aby sa medzi hríbikmi nestratila.

Zmiešame riccotu, vajíčko, syr, dochutíme soľou, čiernym korením a sušeným cesnakom.

Vylejeme hmotu do formy s cestom a poukladáme do nej do kruhu hríby a šunku.

Dáme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 30 – 40 minút, kým sa riccotová zmes nestiahne.

Podobné recepty

Sendvič Monte Cristo

Škoricový chlieb s hrozienkami

Cheesecake s figami

Linguine s opečenými kuracími prsiami