Muffiny Krvavé oči

Hrôzostrašné plnené bezlepkové muffiny, ktoré vystrašia aj samotný Halloween.

Ingrediencie

Cesto:
1 hrnček bezlepkvej múky Liana univerzal
1/2 hrnčeka pohánkových vločiek
1 KV sódy bikarbóny
2 vajcia
150 ml bieleho jogurtu
1 PL medu
3 PL čučoriedkového džemu

Ozdoba:
čučoriedkový džem (alebo tmavočervený džem)
1 PL práškovej želatíny
cukríkové oči

Postup prípravy

V jednej miske zmiešame všetky mokré/tekuté ingrediencie. Potom nimi zalejeme všetky suché ingrediencie a zamiešame lyžicou, Necháme pár minút odstáť, vločky nasiaknu do seba tekutinu a zmes by mala mať kašovitú konzistenciu. Ak sa vám zdá cesto riedke, prisypte vločky, ak husté - pridajte a lyžicu jogurtu.

Nachystáme si košíčky na muffiny, najlepšie silikónové. Do každého dáme za lyžicu cesta. Potom dáme za čajovú lyžičku džemu. N vrch dáme zas lyžicu džemu. Košíčky by mali byť zaplnené tak, aby cesto bolo asi 1cm od vrchu. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°C približne 15 minút. Keď muffiny popraskajú, vyberieme ich z rúry.

Necháme ich vychladnúť a odstránime papierové/silikónové košíčky. Potom zalejem želatínu trochou studenej vody, necháme ju nabobtnať a mieerne ju prihrejeme. Zmiešame asi so 4 lyžicami džemu a dáme na každý muffin za lyžičku tak, aby potiekla po muffine. Na vrch prilepíme cukríkové oko.

Podobné recepty

Sendvič Monte Cristo

Škoricový chlieb s hrozienkami

Cheesecake s figami

Linguine s opečenými kuracími prsiami