Omeletka so špenátom

Ingrediencie

3 vajíčka
hrsť mladého špenátu
4 kúsky sušených paradajok v oleji
kúsok Pecorino Romano


Postup prípravy

Vajíčka rozbijeme do pohára jemne našľaháme s vidličkou, osolíme a vylejeme na rozohriatu panvicu vytretú kokosovým olejom.

Keď sa vytvorí kôrka na spodku omelety a vrch vajíčok už nie je úplne tekutý, pridáme špenát a sušené paradajky.

Prikryjeme pokrievkou a pár minúť nechať na slabom ohni piecť.

Naservírujeme na tanier a posypeme nastrúhaným pecorinom.

Podobné recepty

Rýchle slimáčiky s feta syrom

Domáce nanuky

Gaštanové palacinky s višňami

Pečené zemiaky