Ovseno orechové cookies

Chutné ale fit, chrumkavé ale vláčne keksíky.

Ingrediencie

1 hrnček ovsených vločiek (bezlepkových)
1 hrsť vlašských orechov
1 hrsť mandlí
1 hrsť sušených brusníc
2 jablká
1 vajce
1 PL kokosový olej
3 PL xylitolu
1/2 ČL mletej škorice
1/3 KL mletých klinčekov

Postup prípravy

Ovsené vložky rozmixujeme na drobno. Orechy buď nasekáme alebo tiež ich rozmixujeme. Jablká načistíme a buď nastrúhame alebo rozmixujeme. Potom pridáme všetky ostatné ingrediencie a zmiešame na lepkavú zmes. Ak je lepkavá príliš, pridáme ešte ovsené vločky, alebo môžeme aj puffovanú quinou.

Na plech dáme papier na pečenie a pomocou kruhového vykrajovátka vytvarujeme koláčiky. Ja som použila vykrajovátko o prieme 6 cm a vyšlo mi 9 keksíkov.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 15 - 20 minút, kým keksíky nie sú zlatisté, z vonku chrumkavé a zvnútra mäkké.

Podobné recepty

Kukuričné lievance

Hráškovo cuketový krém

Pomarančový koláč

Chlieb s ľanovými semienkami