Paprikové lodičky plnené kuskusom

Ingrediencie

4 ks farebná paprika
1/2 hrnček kuskus
1/2 hrnček vriaceho vývaru
1 hrsť sušené paradajky
1 hrsť olivy
100 g syr Feta
1 PL citrónová šťava
1 ks jarná cibuľka
čerstvé bylinky, čili
olivový olej
1 PL píniové oriešky

Postup prípravy

Kuskus nasypeme do misky, zalejeme ho vriacou vodou alebo vývarom v pomere 1:1, kvapneme doň trošku olivového oleja, premiešame ho a necháme odstáť.

Medzitým balkánsky syr nakrájame na kocky, nadrobno nasekáme jarnú cibuľku a pridáme ku kuskusu. Dochutíme ho soľou, korením, bylinkami, citrónovou šťavou a môžeme aj čili.

Papriky rozkrojíme napoly, zbavíme ich semienok a naplníme zmesou. Uložíme ich do vymastenej zapekacej misy, pokvapkáme olivovým olejom, prikryjeme alobalom, vložíme do rúry vyhriatej na 225°C a pečieme 15 - 20 minút.

Podobné recepty

Karfiolová krémová omáčka na cestoviny

Čokoládovo pekanové cookies

Smažená ryža s bravčovým mäsom

Chrumkavé patizónové placky