Pomarančové pečiatkové keksíky

Vôňa a chuť pomaranča patria k Vianociam.

Ingrediencie

500 g hladkej múky
250 g cukru
250 g masla
2 vajcia
1 ČL vanilkového extraktu
kôra z 2 pomarančov
4 ČL mletej škorice

Postup prípravy

Vajcia vyšľaháme s cukrom v kuchynskom pomocníkovi. Pridáme vanilkový extrakt a pomarančovú kôru. Potom postupne zapracujeme do vajec kúsky zmäknutého masla. Múku zmiešame so škoricou a postupne primiešavame do vajcovej zmesi. Múku miešame s vidličkou, alebo varechou, kým cesto nie je kompaktné. Potom cesto spracujeme do gule a necháme 15 minút schladnúť v mrazničke.

Vyberiem z mrazničky a vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2 - 3 mm. Vykrajujeme kolieska a zdobíme vianočnými pečiatkami. Keksíky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Keksíky sa neroztečú, môžeme ich ukladať bližšie k sebe. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 10 - 15 minút, kým nie sú pekne ružové, ale nie hnedé. Necháme ich vychladnúť a skladujeme ich v plechovej škatuli. Najlepšie sú na druhý deň.

Podobné recepty

Panettone

Vianočné cakepops

Pomarančovo škoricové sfogline

Kávové košíčky