Quinoa šalát

Ingrediencie

1,5 hrnčeka quinoi
3 hrnčeky zeleninového vývaru (alebo vody)
1 červená paprika
1 hrnček brokolice
1 hrnček chery paradajok
1 PL olivového oleja
1/2 ČL kurkumy
štipka kari korenia
1 PL cesnakového korenia
1 ČL morskej soli

Postup prípravy

Quinou uvaríme vo vývare, prípadne vo vode (do ktorej pridáme soľ a korenie).

Červenú papriku očistíme a nakrájame nadrobno.

Brokolicu rozoberieme na kvetinky a povaríme v slanej vode asi 10 minút a scedíme.

V miske zmiešame uvarenú quinou s olivovým olejom, brokolicou, cherry paradajkami a nakrájanou paprikou.

Môžeme podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu.

Podobné recepty

Halušky so špenátom

Krémové rigatoni

Banány v lievancom cestíčku

Semolinové špagety so špenátovou omáčkou