Red berries crinkles

Crinkles s osviežujúcou chuťou červeného ovocia. Odporúčam zmes záhradného červeného, bobuľovitého ovocia. Ja som použila červené ríbezle, jahody, maliny, černice, čučoriedky.

Ingrediencie

100 g riccoty
1 hrnček červeného ovocia
1 vajce
50 g masla
250 g hladkej múky
1 ČL prášok do pečiva
2 ČL tmavého kakaa
150 g trstinového cukru

na obalenie práškový cukor

Postup prípravy

Maslo utrieme s cukrom, nemusíme použiť mixér, stačí nám na to aj vidlička. Potom pridáme vajíčko a miešame vidličkou, aby sa spojilo z maslovou hmotou. K zmesi pridáme riccotu a rozmixované ovocie. Môžeme použiť aj zamrazené, ak nemáme čerstvé, ale najskôr ho necháme roztopiť. Potom zapracujeme do zmesi múku s práškom do pečiva a kakaom.

Z cesta vytvarujeme guľky a vyvaľkáme ich. Dáme ich na 20-30 minút do mrazničky. Potom ich vyvaľkáme v práškovom cukre a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 15 - 18 minút, kým crinkles sa nepopraská. Hneď ako začnú koláčiky praskať ich sledujeme a vyberieme z rúry von. Ak sú crinkles málo biele, cukor sa vsiakol, za tepla ich ešte raz jemne poprášime práškovým cukrom.

Podobné recepty

Čokoláda s granátovým jablkom

Vianočný veniec

Hruškovo tekvicový koláč

Čokoládový koláč s hruškou