Šalát z grilovanej cukety

Ingrediencie

1 cuketa
olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, citrónová šťava
1/2 ČL medu
2 hrste rukoly
1 hrsť lieskové orechy

Postup prípravy

Cuketu nakrájame na krúžky o hrúbke 3 mm, osolíme a okoreníme. Pokvapkáme olivovým olejom a necháme chvíľu odstáť. Grilovaciu panvicu rozohrejeme a rýchlo opečieme cuketové krúžky z oboch strán.

Cuketové krúžky dáme na tanier a premiešame s rukolovými listami. Zmiešame olejom, citrónovú šťavu, mleté čierne korenie a med. Zálievkou polejeme cuketu a necháme odstáť, kým opečieme lieskové orechy na panvici. Potom nimi posypeme šalát a môžeme podávať.

Podobné recepty

Škoricový chlieb s hrozienkami

Cheesecake s figami

Linguine s opečenými kuracími prsiami

Karfiolová omeleta v plechu