Šišky „pampúšky“

Kto by už len nemiloval šišky?! U nás sa veru taký ešte nenašiel 🙂 S kopou sladkej jahodovej peny a pohárom studeného mlieka, mňam 🙂

Ingrediencie

CESTO:
1/2 kg hladká múka 00
3 dcl mlieko
50 g práškový cukor
4 PL olej
soľ
2 vajcia
2 žĺtky
1 droždie
3 PL rum

JAHODOVÁ PENA:
2 bielky
2 PL jahodový džem
50 g kryštálový cukor

Postup prípravy

Vypracujeme kysnuté cesto ( POZOR! musí byť redšie ako klasické kysnuté cesto) a necháme ho 1 hodinu kysnúť.

Preložíme na dosku, vyvaľkáme na hrubší plát a pohárom vykrajujeme kolieska.

Na panvicu nalejeme dostatok oleja ( šišky musia plávať) a vyprážame, vrchnou stranou z dosky musí ísť do oleja, čiže spodná strana šišky (múková) je v oleji navrchu, pretáčame a smažíme do zlatista. Dobrú chuť !

Podobné recepty

Rýchle slimáčiky s feta syrom

Domáce nanuky

Gaštanové palacinky s višňami

Pečené zemiaky