Studená avokádovo-uhorková polievka

Táto polievka je ideálna na schladenie po horúcom letnom dni.

Ingrediencie

1/2 ks šalátovej uhorky

1 ks zrelé avokádo

1 hrsť petržlenová vňať

½ KL sušený cesnak

120 g biely jogurt

2 PL citrónová šťava

200 ml studená voda

soľ

mleté čierne korenie

Postup prípravy

Avokádo prepolíme a dužinu vydlabeme do mixéra.

Pridáme na kusy nakrájanú uhorku zbavenú zrniečok, petržlenovú vňať, jogurt, sušený cesnak, citrónovú šťavu, a 100ml vody. Všetko spolu rozmixujeme do hustej hmoty.

Dolejeme zvyšok vody podľa toho akú hustú polievku chcem mať. Dochutíme ju a znovu krátko pomixujeme.

Studenú polievku servírujeme dozdobenú bazalkovými lístkami a s kúskami uhorky.

Podobné recepty

Orechovka podľa Adushe

Jahodovo ríbezľový džem

Džem jahodové mojito

Halušky so špenátom