Autor receptu
Kucharocka.sk
Tuniakové fašírky
- Príprava: 15 min.
- Varenia: 30 min.
Ingrediencie
1 konzervu tuniaka v olivovom oleji
2 PL kukuričnej strúhanky
štava z citróna
2 vajcia
1 menší strúčik cesnaku
1/2 hrnčeka nastrúhaného parmezánu
soľ, čierne korenie
2 PL kukuričnej strúhanky
štava z citróna
2 vajcia
1 menší strúčik cesnaku
1/2 hrnčeka nastrúhaného parmezánu
soľ, čierne korenie
Postup prípravy
Vajcia rozdelíme a z bielok a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske zmiešame zliateho tuniaka so žĺtkami, pridáme roztlačený cesnak, kukuričnú strúhanku a parmezán. Zakvapneme citrónovou šťavou, stačí pár kvapiek. Potom túto hmotu spojíme s bielkovým snehom. V tejto chvíli sa môžeme rozhodnúť, či spravíme placky alebo fašírky.
Ak sa rozhodneme pre placky, ktoré sú zdravšou alternatívou, vytvarujeme ich lyžicou na vymastený a kukuričnou múkou posypaný plech. Pečieme ich vo vyhriatej rúre na 200 stupňov približne 15 - 25 minút, kým nie sú zlaté.
Ak chceme fašírky pridáme do hmoty toľko kukuričnej strúhanky, aby bola hmota tak hustá, že z nej vieme vytvarovať fašírku. Potom fašírku obalíme v strúhanke a vypražíme v rozohriatom oleji približne 3 - 5 minút z každej strany.
Podávame buď samotné, alebo so šalátom, s pečenými zemiakmi. Môžeme k nim podávať jogurtový dip, ale aj s paradajkovým si na nich pochutíte.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
