Vegánske kokosové guľky

Ingrediencie

1 plechovka kokosového mlieka
strúhaný kokos
2 PL tapiokovej múky alebo inej škorobovej múčky
2 PL brezového cukru, alebo iného cukru

Postup prípravy

Kokosové mlieko dáme vychladiť aspoň na hodinu do chladničky. Potom z neho opatrne vyberieme hustú časť, tú maslovú. Zamiešame do nej cukor a škrobovú múčku. Potom postupne prisypávame strúhaný kokos. Primiešavame ho, kým hustota zmesi nie je taká, že sa z nej dajú tvarovať guľky, ktoré by držali tvar.

Tvarujeme guľky, ktoré na záver obalíme v kokose, alebo môžeme aj v čokoláde. Ak si chcete guľky ozvláštniť, môžete do nich dať oriešok, alebo kandinzovanú čerešňu, či iné sušené ovocie. Potom dáme guľky stuhnúť do chladničky. Ak ich pripravujete v lete, pokojne ich dajte do mrazničky sú skvelé aj ľadové.

Podobné recepty

Sendvič Monte Cristo

Škoricový chlieb s hrozienkami

Cheesecake s figami

Linguine s opečenými kuracími prsiami