Do teplej vody nasypeme sušené droždie a necháme ho odležať, aby pekne nabehlo. Zatiaľ zmiešame múku so soľou a cukrom. Pridáme jogurt, olej a vodu s kvasnicami. Miešame v kuchynskom robote. Cesto by nemalo byť veľmi tuhé, ale ani veľmi lepkavé. Miešame asi 10 minút. Potom ho so stierkou vyberieme von, misku potrieme olejom a cesto vrátime späť. Malo by držať v kope ako bochníček, ale nie je také elastické ako napríklad zo pšeničnej múky. Odporúčam zabaliť misku do potravinovej fólie, prikryť utierkou a nechať na teplom mieste kysnúť 6 - 8 hodín.