Zapečená zelenina s feta syrom

Ingrediencie

4 ružičky brokolice
4 mini párky
1/2 hrnčeka kukurice
1/2 hrnčeka červenej papriky (nadrobno)
2 zemiaky
2 špargle
4 vajcia
200 g feta syr
soľ, mleté čierne korenie

Postup prípravy

Brokolicu nakrájame na menšie kúsky, zemiaky na plátky a 3 minútky ich povaríme vo vriacej vode. Scedíme, prelejeme studenou vodou a rozložíme do zapekacej misky, ktorú sme vytreli maslom alebo kokosovým olejom.

Špargle a párky nakrájame na menšie kúsky a pridáme do misiek. Kukuricu a nakrájanú červenú papriku rozdelíme a pridáme k zelenine a párkom.

Vajíčka rozmiešame vidličkou a polovicu syra do nich nastrúhame. Dochutíme soľou a čiernym korením. Myslíme na to, že feta syr je slaný, tak so soľou opatrne. Vajíčkami zalejeme zeleninu a na vrch rozložíme zvyšný syr nakrájaný na plátky.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 20 minút. Keď sú vajíčka takmer stiahnuté, zmeníme na teplovzdušný gril a ešte pár minút necháme piecť, aby syr pekne zhnedol.

Necháme mierne schladiť asi 10 - 15 minút a môžeme podávať.

Podobné recepty

Orechovka podľa Adushe

Jahodovo ríbezľový džem

Džem jahodové mojito

Halušky so špenátom