Zelené placnky si môžete pripraviť z vašich obľúbených byliniek, pridať poľný šalát, či listy karfiolu. Nemusia byť vždy zelené od špenátu 🙂
Navyše náš recept je bezlepkový 🙂
Autor receptu
Kucharocka.sk
Zelené palacinky
- Príprava: 15 min.
- Varenia: 20 min.
Ingrediencie
150 g mix zelených byliniek alebo listov šalátu
500 ml mlieka (mandľového)
2 vajcia
150 g múky (pohánkovej)
50 g tapiokovej múky
soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, olej
Náplň:
250 g ricotty
hrsť bazalky
1 malý strúčik cesnaku
soľ, mleté čierne korenie, olej
500 ml mlieka (mandľového)
2 vajcia
150 g múky (pohánkovej)
50 g tapiokovej múky
soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, olej
Náplň:
250 g ricotty
hrsť bazalky
1 malý strúčik cesnaku
soľ, mleté čierne korenie, olej
Postup prípravy
Najskôr rozmixujeme bylinky. Ak máte pesto (bazakové, brokolicové, medvedieho cesnaku) pokojne použite to, ale dajte menej mlieka cca o 200 ml. My sme použili zmes - bazalky, zelerových listov, poľného šalátu. Ak pridávate medvedí cesnka, ktorý má ešte sezónu, počítajte s tým, že jeho chuť prerazí chuť ostatných byliniek.
Rozmixované byinky primiešame do mlieka a postupne primiešame aj múku a korenie. Nakoniec vmiešame vajíčka a dochutíme soľou a korením. Palacinkovú zmes necháme odstáť asi 15 minút. Zatiaľ si vymiešame náplň na palacinky. Do ricotty pretlačíme cesnak a primiešame soľ a korenie. Na záver vmiešame nasekanú bazalku.
Panvicu rozpálime, potrieme olejom a robíme palacinky. Potom ich plníme ricottovou zmesou. Podávame s čerstvou zeleninou.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
